Perro Viejo sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 11 principales son sin lactosa (18 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Salmorejo Cordobés con jamón, Ensaladilla de langostinos, Puerros asados con Holandesa trufada, Papas con salsa brava a la brasa, Curry de Malaysia con bacalao confitado y mejillones con arroz jazmín, Ceviche cítrico de atún inspirado en un viaje por Filipinas, Pollo yakitori con trigo bulgur salteado y salsa de ají, Gyozas de pollo Japo-Mexicano y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin leche ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Papas con salsa brava a la brasa, sin leche ni aviso de trazas.

Según su carta, 16 platos llevan leche, entre ellos Croquetas de Jamón Ibérico, Queso Payoyo, Lagrimitas de presa ibérica con mojo picón, Sardinas Marinadas con portobellos, dashi y crujiente de parmesano, Tomate kumato aliñado y Burrata, Ensalada César con pollo de nuestras brasas y 10 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.