Carta oficial de alérgenos
Pedro Roca sin gluten
2 de sus 10 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Boletus edulis a la parrilla, Entrecot de ternera, queso San Simón y salsa de Pedro Ximenez, Gallo de corral con fideos y setas.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Pedro Roca20%
2 de 10 principales son sin gluten
- 2 sin aviso de trazas
- 15 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales2
- Entrecot de ternera, queso San Simón y salsa de Pedro Ximenez
- Gallo de corral con fideos y setas
Entrantes1
- Boletus edulis a la parrilla
Postres2
- Tartita de yogurt y fresas
- Requesón, nueces garrapiñadas y helado de miel
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 15 platos
Principales6
- Rape asado en su jugo
- Calamares de potera encebollados
- Fabas de Lourenza con bogavante y almejas
- San Martiño, espinacas y almendras tostadas
- Merluza con berberechos
- Steak tartare
Entrantes8
- Pulpo a la parrilla con grelos y cachelos
- Tortilla de grelos y berberechos
- Salpicón de bogavante
- Almejas a la marinera
- Tarrina de foie con manzana caramelizada
- Necora de La Ria limpia
- Mejillones en escabeche
- Navajas a la plancha
Postres1
- Leche frita con helado de vainilla
5 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Pedro Roca en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Pedro Roca?
Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 10 principales son sin gluten (20 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Boletus edulis a la parrilla, Entrecot de ternera, queso San Simón y salsa de Pedro Ximenez, Gallo de corral con fideos y setas, Tartita de yogurt y fresas y Requesón, nueces garrapiñadas y helado de miel.
¿Pedro Roca es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 5 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Pedro Roca llevan gluten?
Según su carta, 5 platos llevan gluten, entre ellos Empanada abierta de maíz y sardinas de Rianxo, Pan, Chocos de potera con fideos en su tinta, Solomillo de ternera a la pimienta negra y Chocolate y mango. En 15 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Pedro Roca?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Pedro Roca en España
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