Oxid sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 22 principales son sin gluten (36 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Filetes de anchoa 00, tomate rallado y aove, Pulpo a la gallega, Berenjena escalivada, burrata fresca, sardina ahumada y vinagreta de miel y mostaza, Sardinas de Tarragona a la brasa, Arroz de marisco, Arrossejat de sepia y gamba roja, Arroz del señorito, Arroz de alcachofa, rape y langostino y 6 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 14 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas fritas, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 33 platos llevan gluten, entre ellos Jamón ibérico de bellota acompañado con pan con tomate, Bravas Oxid, Croqueta de jamón ibérico (1 ud.), Croquetas de bacalao (4 ud.), Buñuelo de bacalao con romesco y olivada (1 ud.), Flor de alcachofa con butifarra de Perol, papada y yema de huevo y 27 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.