Ovejas Negras Tapas sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 16 principales son sin lactosa (38 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Salmorejo, Tosta Inés Rosales con escalivada y sardina ahumada, Pan chino con panceta de soasada y hierbas frescas, Wok de pollo y verduras con arroz, Taco de bacalao con sofrito de tomate casero y piparras, Solomillo de vaca con patatas fritas y cherrys asados, Secreto ibérico al limón, patatas fritas y chimichurri de hierbas y Lomo bajo de vaca frisona al corte (min, 300gr) con patatas y padrones. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin leche ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas, lleva leche.

Según su carta, 19 platos llevan leche, entre ellos Ensaladilla con mayo casera y bonito en escabeche, Paco el taco, Brioche relleno de pulled pork con coleslaw, Alcachofa plancha, salsa al whisky y toffee de ajo asado, Patatas bravas, Croquetas del día y 13 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.