Ossobuco sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 37 principales son sin lactosa (5 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Carpaccio de pulpo, Tagliolini Nero y Pollo rústico a la cazadora. En 3 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 3 platos sin leche ni aviso de trazas. En 3 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 48 platos llevan leche, entre ellos Berenjena Parmigiana, Capo-rrata, Burrata Affumicata, Burrata de Puglia, La Tavola, Vitello Tonnato y 42 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.