Ossobuco sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 37 principales son sin huevo (43 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Berenjena Parmigiana, Capo-rrata, Burrata de Puglia, La Tavola, Vitello Tonnato, Carpaccio de pulpo, Arancini sicilianos al ragú, Caprese con Coppa y 16 más. En 24 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 24 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 24 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 27 platos llevan huevo, entre ellos Burrata Affumicata, Montanara a la carbonara, De la Nonna, Spaghetti Carbonara, Tagliatelle Alfredo, Spaghetti Puttanesca y 21 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.