Carta oficial de alérgenos
Origen sin cacahuete
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Origen es sin cacahuete.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Origen0%
0 de 17 principales son sin cacahuete
- 0 sin aviso de trazas
- 31 sin aclarar
Sin cacahuete según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin cacahuete sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 31 platos
Principales17
- Torta del Casar D.O.P (1/2)
- Selección de quesos de Extremadura
- Selección de ibéricos de Extremadura
- Arroz meloso de frutos del mar con gambón crujiente y alioli de pimentón de La Vera
- Arroz ibérico con secreto al aroma de tomillo (mínimo 2 personas)
- Fideuá fino Nero di sepia, chipirón andaluza y alioli de lima (mínimo 2 personas)
- Hamburguesa Origen (80% ternera madurada 20% papada ibérica, en pan brioche, queso cheddar ahumado, tomate de Miajadas, rúcula fresca y salsa BBQ de higos al bourbon)
- Hamburguesa Marinera (90% calamar 10% gamba) en pan brioche Nero di sepia, tortita crujiente de camarones, tomate de Miajadas, rúcula fresca, wakame y alioli liguero de mejillón en escabeche)
- Veggy Burguer Don Manuel con brotes tiernos acompañada de sus patatas
- Lomo de bacalao confitado en AOVE, crujiente de migas extremeñas y crema de patatera ibérica
- Pulpo crujiente en tempura tradicional de arroz, parmentier de cítricos, agridulce de limón, y brotes tiernos
- Tataki de atún a la llama en camisa de sésamo tostado, gel de soja dulce, alga wakame, tomatitos encurtidos y alioli de yuzu
- Machete de costilla de ternera (sous vide 24H) chucrut de lombarda, BBQ al bourbon y mini chip de boniato
- Mollejas de cordero crujientes en tempura inversa, ragú de setas, balsámico de lima y brotes frescos
- Chuletón de vaca madurada (800 / 900 grs.)
- Secreto 100% ibérico patatas aplastadas y mojo verde de cilantro
- Lagarto 100% ibérico confitado a baja temperatura, reducción de garnacha y pimientos del padrón
Entrantes9
- Jamón ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura (media ración / ración)
- Caprese 2.0 con burrata inyectada en pesto, gel de anchoa, crema de tomate seco con almendra, y AOVE extremeño
- Zorongollo extremeño con pimientos tibios braseados, ventresca de atún semicurada, gel de AOVE y polvo de aceituna negra
- Parrillada de verduras en aroma de romero, rulo de cabra caramelizado y balsámico di Módena
- Carpaccio de presa ibérica en marinada ligera de pimentón, tierra de bellota, virutas de foie y aceite verde de rúcula
- Carpaccio de langostino, balsámico agridulce de naranja, mostaza verde ligera y huevas de tobiko
- Croqueta de patatera ligeramente picante sobre crema de torta y miel de las Hurdes (3 Uds.)
- Croqueta de parmesano y nueces, con gel de albahaca y frambuesa deshidratada (5 Uds.)
- Tartar del trucha del Jerte, gazpacho de poleo, manzana acida y hierbas silvestres
Postres5
- Tarta de queso de Acehúche, pimentón de La Vera y helado de picota
- Piña braseada, gel de coco y crumble de kimchi
- Chocolatísimo
- Torrija de leche de cabra caramelizada en pan brioche con helado de caramelo salado
- Origen summer, tentación helada
0 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin cacahuete de Origen en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin cacahuete en Origen?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Origen es sin cacahuete.
¿Origen es apto para alérgicos al cacahuete?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin cacahuete ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Origen?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Origen en España
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