Mussol sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 23 de sus 37 principales son sin gluten (62 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Jamón ibérico de bellota y De tomate, ventresca y cebolla de Figueres. 26 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 2 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Las bravas del Mussol, Aguacates a la brasa con crema de guacamole y pico de gallo, Huevos fritos con patatas y jamón ibérico de bellota, Huevos fritos sobre garbanzos de La Anoia y chipirones salteados, Huevos fritos con patatas fritas y virutas de foie, Ensalada de dos quesos de cabra, remolacha, calabacín y vinagreta de sidra de "l'Empordà", Ensalada Mussol con lechuga, remolacha, tomates y vinagreta de encurtidos, "Xató" con langostinos y nuestro romesco y 18 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 26 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas de jamón ibérico de bellota, Buñuelos de bacalao con alioli de escalivada, De aguacate, calabaza, calabacín, queso de cabra y piñones tostados, De burrata, tomate, hierbas frescas, piñones y salsa pesto, De salmón ahumado, crema fresca de queso y manzana verde, De jamón ibérico de bellota con brie fundido y puerros escalivados y 20 más. En 6 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.