Carta oficial de alérgenos
Mordida Restaurante sin soja
26 de sus 28 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Huevos Rotos con Patatas y Txistorra de Arbizu, Croqueta de Jamón, Ensaladilla de la Casa.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Mordida Restaurante93%
26 de 28 principales son sin soja
- 26 sin aviso de trazas
- 1 sin aclarar
Sin soja según su carta
Su carta no declara ningún plato sin soja, pero hay platos en los que no marca soja: los tienes justo debajo.
Su carta no marca soja
Marca los alérgenos de estos platos y no marca soja. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales26
- Huevos Rotos con Patatas y Txistorra de Arbizu
- Marinera con Anchoa 0,0
- Tomate Raff, Capellán a la llama, Piparras y Encurtidos
- Ensalada de Calabacín, Naranja y Manzana Verde
- Nuestra César con Pollo a la Brasa y Polvo de Kikos
- Burrata Fresca, Cherrys Confitados, Tomate y Vinagreta de Mango
- Flor de Alcachofa con Dulce de Pimientos, Polvo de Jamón y Crumble de Parmesano
- Berenjena con Queso Feta, Pistacho y Reducción al Vino Tinto
- Aguacate a la Brasa, Tomate, Cebolla Crujiente y Emulsión de Cilantro
- Puerros al Carbón con sus Chips y Pesto Rojo
- Mejillones a la Brasa
- Pulpo a la Brasa con mojo rojo y patatas de río
- Bacalao Confitado y Brasa con Pisto Manchego
- Tataki de Atún Rojo Balfegó
- Lomo de Lubina a la Brasa con Pimientos de Piquillo
- Salmón a la Brasa con Mayonesa de cítricos
- Entraña a la Brasa con Chimichurri
- Entrecot a la Brasa Selección LA FINCA
- Solomillo de Vaca a la Brasa
- Chuletón de Vaca Vieja Madurado 50 días
- T-Bone de Vaca Vieja Madurado 50 días
- Costillar Ibérico a Baja Temperatura con BBQ-Bourbon
- Secreto Ibérico de Bellota Braseado con Reducción de Miel de Romero y Cerveza
- Presa Ibérica de Bellota con Chutney de Mango
- Contramuslo de Pollo Campero con Mantequilla Café de París
- Tiras de Pollo de Corral Crujientes con Miel-Mostaza
Entrantes7
- Croqueta de Jamón
- Ensaladilla de la Casa
- Torreznos a la Brasa con Puré Trufado
- Zamburiña a la Brasa con Meuniere
- Morcilla de Burgos Braseada con Pimiento de Piquillo
- Provolone al Josper, Sobrasada Ibérica, Cherrys y Miel de Romero
- Steak Tartar de Solomillo
Acompañamientos1
- Patatas Bravas con Mayo-alioli de Pimentón Ahumado
Postres6
- Buñuelo de Idiazabal
- Torrija Especiada con Helado de Turrón de Jijona Suprema
- Tarta de Queso con Crumble Dulce de Galleta
- Xuxo de crema pastelera a la brasa con helado de café tostado
- Helados Artesanos
- Tarta Cremosa de Chocolate con Helado de Galleta Lotus
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 1 plato
Principales1
- Tataki de Lomo Bajo con Soja-Teriyaki y Cebolleta China
3 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin soja de Mordida Restaurante en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin soja en Mordida Restaurante?
Según su carta oficial de alérgenos, 26 de sus 28 principales son sin soja (93 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Huevos Rotos con Patatas y Txistorra de Arbizu, Croqueta de Jamón, Ensaladilla de la Casa, Marinera con Anchoa 0,0, Patatas Bravas con Mayo-alioli de Pimentón Ahumado, Buñuelo de Idiazabal, Torreznos a la Brasa con Puré Trufado, Zamburiña a la Brasa con Meuniere y 32 más. En 40 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Mordida Restaurante es apto para alérgicos a la soja?
Según su carta oficial, hay 40 platos sin soja ni aviso de trazas. En 40 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Mordida Restaurante llevan soja?
Según su carta: Patatas Bravas con Mayo-alioli de Pimentón Ahumado, sin soja ni aviso de trazas.
¿Qué platos de Mordida Restaurante llevan soja?
Según su carta, 3 platos llevan soja, entre ellos Alitas Teriyaki al Josper, Setas Seleccionadas a la Brasa con Demi Glacé, Huevo Poché y Ceniza de Foie y Gofre Acaramelado a la Brasa con Helado de Mantecado. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Mordida Restaurante?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Mordida Restaurante en España
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