Carta oficial de alérgenos
Montero sin lactosa
1 de sus 61 platos es sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Secreto ibérico, al Josper, ajilimoje y patata romero-limón. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Montero2%
1 de 61 platos es sin lactosa
- 1 sin aviso de trazas
- 41 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Entrantes1
- Secreto ibérico, al Josper, ajilimoje y patata romero-limón
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 41 platos
Principales2
- Bacalao, en buñuelos con alioli
- Bacalao, pisto y pil-pil
Entrantes39
- Patatas bravas, en salsa brava y crema de alioli
- Callos y morro, en guiso tradicional
- Morcilla, asadillo de pimientos y cebolla pochada
- Puerro, a la brasa con cecina y romescu
- Mac Montero, mini burguer de ternera morucha, ketchup casero, cebolla crujiente y queso
- Pepito de ternera, bocata de ternera homenaje a Suzie Wong
- Taco de costilla, glaseada, kimchee, pico de gallo y guacamole
- Falafel, de garbanzos con humus y pico de gallo
- Fideuá, de guiso de calamar y aire de limón
- Jamón ibérico de bellota, sobre una tostada de pan cristal, con tomate y AOVE
- Ensalada, de pollo escabechado, con encurtidos caseros
- Salmorejo, tradicional, jamón ibérico y huevo
- Mejillones, en escabeche de amontillado y corteza de trigo
- Atún rojo, sashimi, aliño de soja y guacamole
- Atún rojo, tartar, tomate seco y ajoblanco
- Salmón marinado, tartar, con sopa de mojito-melón
- Steak tartar, de presa ibérica fresca y curada
- Pan cristal con tomate rallado y AOVE
- Jamón ibérico de bellota, cortado a cuchillo
- Surtido de embutidos ibéricos de bellota D.O. Guijuelo
- Lomo ibérico D.O. Guijuelo
- Anchoas del Cantábrico, AOVE y tomate rallado
- Mejillones en escabeche de amontillado y corteza de trigo
- Kokotxas al pil-pil
- Salmón marinado en tartar con sopa de mojito-melón
- Atún rojo sashimi, aliño de soja y guacamole
- Atún rojo tartar, tomate seco y ajoblanco
- Albóndigas de calamar en salsa de ibérico
- Ensalada de perdiz, brotes y verduras escabechadas
- Callos y morro en guiso tradicional
- Mollejas de lechal a la sartén
- Calamar fresco a la Romana
- Calamar fresco a la brasa
- Secreto ibérico, ajilimoje y patatas romero-limón
- Lomo de Angus, patatas y pimientos
- Chuletillas de lechal y patatas paja
- Longaniza tradicional de La Tala
- Costillar de cerdo al Josper con ajilimoje
- Steak tartar de presa ibérica fresca
22 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Montero en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Montero?
Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 61 platos es sin lactosa (2 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Secreto ibérico, al Josper, ajilimoje y patata romero-limón.
¿Montero es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 1 plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Montero llevan leche?
Según su carta: Patatas bravas, en salsa brava y crema de alioli, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Montero llevan leche?
Según su carta, 22 platos llevan leche, entre ellos Rabo de toro, arroz meloso, Croquetas, de jamón ibérico de bellota (3 unid.), Migas, extremeñas, chistorra, huevo a 65º y jamón, Carrillera, de ibérico al jerez con crema de patata, Pisto, con huevo, papada y queso de cabra, Foie, a la plancha, compota de manzana, jamón y reducción de vino dulce y 16 más. En 41 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Montero?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Montero en España
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