Carta oficial de alérgenos

Miru sin lactosa

31 de sus 52 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Edamame trufado, Gyozas Papada y Panceta (4 unidades), Gyozas Wagyu A5 (4 unidades). Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Miru

60%

31 de 52 principales son sin lactosa

  • 31 sin aviso de trazas
  • 22 sin aclarar

Sin lactosa según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales31

  • Tataki de atún rojo (Bluefin) -picante
  • Sashimi de Atún Balfego 6ud
  • Sashimi de Hiramasa
  • Sashimi de Salmon 6 ud
  • Sashimi de Toro
  • Sashimi mixto 3+3
  • Tabla Sashimi Miru (16 piezas)
  • Nigiri Gamba
  • Nigiri Lubina
  • Nigiri Hotate
  • Nigiri de Foie caramelizado
  • Tabla Nigiri
  • Tabla Nigiri Especial
  • Kappa Maki HOSOMAKI
  • Hosomaki salmon
  • Hosomaki atun
  • Miru URAMAKI
  • Maguro Avocado URAMAKI
  • Sake Avocado URAMAKI
  • Nasu URAMAKI
  • Tobiko Roll
  • Anguila URAMAKI
  • Hiramasa URAMAKI
  • Hotate URAMAKI
  • Mexican Miru
  • Toro URAMAKI
  • Carabinero URAMAKI
  • Gunkan toro
  • Gunkan spicy tuna
  • Gunkan de anguila
  • 2 ud Gunkan de anguila

Entrantes7

  • Edamame trufado
  • Gyozas Papada y Panceta (4 unidades)
  • Gyozas Wagyu A5 (4 unidades)
  • Tataki Wagyu nacional Finca Santa Rosalia
  • Inuki en tempura
  • Mini Tacos de tartar de Salmon (TAPA)
  • Trilogia de gyozas (TAPA)

Postres1

  • Tarta de chocolate 70% Tentaciones

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 22 platos

Principales10

  • Sashimi salmonete de roca ahumado flameado
  • Tamago roll
  • Black Samurai (vegetal) URAMAKI
  • uramaki wagyu calçots romesco salsa chef
  • Tabla Ikigai
  • Wagyu del chef
  • Gunkan wagyu
  • Sake yuzu
  • Sake miru
  • Sake matcha

Entrantes6

  • Ensalada de algas
  • Ceviche de verano
  • Dumplings de carne (TAPA)
  • Berenjena dengaku (TAPA)
  • Croqueta de ramen (TAPA)
  • Ceviche de Salmon (TAPA)

Postres6

  • Lotus
  • Trufa de chocolate negro con yozu
  • Trufa de te macha
  • Trufas combinadas Chocolate con yuzu y Matcha
  • Helado Momocho
  • Piña braseada

30 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin lactosa de Miru en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin lactosa en Miru?

Según su carta oficial de alérgenos, 31 de sus 52 principales son sin lactosa (60 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Edamame trufado, Gyozas Papada y Panceta (4 unidades), Gyozas Wagyu A5 (4 unidades), Tataki Wagyu nacional Finca Santa Rosalia, Tataki de atún rojo (Bluefin) -picante, Sashimi de Atún Balfego 6ud, Sashimi de Hiramasa, Sashimi de Salmon 6 ud y 31 más.

¿Miru es apto para intolerantes a la lactosa?

Según su carta oficial, hay 39 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Miru llevan leche?

Según su carta, 30 platos llevan leche, entre ellos Hosomaki apo, Mayon Hosomaki Tuna, Wagyu Mayon Hosomaki, Rainbow uramaki, Shimeji URAMAKI, Soft shell crab URAMAKI y 24 más. En 22 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Miru?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Miru en España

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