Carta oficial de alérgenos
Miru sin gluten
28 de sus 52 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como Edamame trufado, Tataki de atún rojo (Bluefin) -picante, Sashimi de Atún Balfego 6ud.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Miru54%
28 de 52 principales son sin gluten
- 28 sin aviso de trazas
- 22 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales28
- Tataki de atún rojo (Bluefin) -picante
- Sashimi de Atún Balfego 6ud
- Sashimi de Hiramasa
- Sashimi de Salmon 6 ud
- Sashimi de Toro
- Sashimi mixto 3+3
- Tabla Sashimi Miru (16 piezas)
- Nigiri Gamba
- Nigiri Lubina
- Nigiri Hotate
- Nigiri de Foie caramelizado
- Tabla Nigiri
- Tabla Nigiri Especial
- Kappa Maki HOSOMAKI
- Hosomaki salmon
- Hosomaki atun
- Miru URAMAKI
- Maguro Avocado URAMAKI
- Sake Avocado URAMAKI
- Anguila URAMAKI
- Hiramasa URAMAKI
- Hotate URAMAKI
- Toro URAMAKI
- Wagyu Negi URAMAKI
- Gunkan salmón
- Gunkan de anguila
- 2ud Gunkan salmón
- 2 ud Gunkan de anguila
Entrantes1
- Edamame trufado
Postres13
- Helado Sin Gluten· Hecho sin gluten
- Sacher (Pachi Larrea Pastelería)
- Mochi mango-maracuyá
- Mochi chocolate blanco
- Mochi de fresa
- Cotton cheesecake
- Mini cotton cheesecake
- Mini cotton chocolate
- Mochi Choco
- Mochi de Yuzu
- Mochi de Té Verde
- Mochi de Coco
- Mochi de Frambuesa y Rosa
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 22 platos
Principales10
- Sashimi salmonete de roca ahumado flameado
- Tobiko Roll
- Black Samurai (vegetal) URAMAKI
- uramaki wagyu calçots romesco salsa chef
- Tabla Ikigai
- Wagyu del chef
- Gunkan wagyu
- Sake yuzu
- Sake miru
- Sake matcha
Entrantes6
- Ensalada de algas
- Ceviche de verano
- Dumplings de carne (TAPA)
- Berenjena dengaku (TAPA)
- Croqueta de ramen (TAPA)
- Ceviche de Salmon (TAPA)
Postres6
- Lotus
- Trufa de chocolate negro con yozu
- Trufa de te macha
- Trufas combinadas Chocolate con yuzu y Matcha
- Helado Momocho
- Piña braseada
27 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Miru en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Miru?
Según su carta oficial de alérgenos, 28 de sus 52 principales son sin gluten (54 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Edamame trufado, Tataki de atún rojo (Bluefin) -picante, Sashimi de Atún Balfego 6ud, Sashimi de Hiramasa, Sashimi de Salmon 6 ud, Sashimi de Toro, Sashimi mixto 3+3, Tabla Sashimi Miru (16 piezas) y 34 más.
¿Miru es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 42 platos sin gluten ni aviso de trazas; uno está hecho específicamente sin gluten: Helado Sin Gluten. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Miru llevan gluten?
Según su carta, 27 platos llevan gluten, entre ellos Gyozas Papada y Panceta (4 unidades), Gyozas Wagyu A5 (4 unidades), Tataki Wagyu nacional Finca Santa Rosalia, Hosomaki apo, Mayon Hosomaki Tuna, Wagyu Mayon Hosomaki y 21 más. En 22 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Miru?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Miru en España
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