Carta oficial de alérgenos

Miru sin huevo

32 de sus 52 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Edamame trufado, Gyozas Papada y Panceta (4 unidades), Gyozas Wagyu A5 (4 unidades).

Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026

Ver la carta oficial de Miru

62%

32 de 52 principales son sin huevo

  • 32 sin aviso de trazas
  • 24 sin aclarar

Sin huevo según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales32

  • Tataki de atún rojo (Bluefin) -picante
  • Sashimi de Atún Balfego 6ud
  • Sashimi de Hiramasa
  • Sashimi de Salmon 6 ud
  • Sashimi de Toro
  • Sashimi mixto 3+3
  • Tabla Sashimi Miru (16 piezas)
  • Nigiri Gamba
  • Nigiri Lubina
  • Nigiri Hotate
  • Nigiri de Foie caramelizado
  • Tabla Nigiri
  • Tabla Nigiri Especial
  • Kappa Maki HOSOMAKI
  • Hosomaki salmon
  • Hosomaki atun
  • Miru URAMAKI
  • Maguro Avocado URAMAKI
  • Sake Avocado URAMAKI
  • Nasu URAMAKI
  • Shimeji URAMAKI
  • Anguila URAMAKI
  • Hotate URAMAKI
  • Soft shell crab URAMAKI
  • Toro URAMAKI
  • Wagyu Negi URAMAKI
  • Carabinero URAMAKI
  • FUTOMAKI Spicy maguro
  • Gunkan salmón
  • Gunkan de anguila
  • 2ud Gunkan salmón
  • 2 ud Gunkan de anguila

Entrantes6

  • Edamame trufado
  • Gyozas Papada y Panceta (4 unidades)
  • Gyozas Wagyu A5 (4 unidades)
  • Tataki Wagyu nacional Finca Santa Rosalia
  • Mini Tacos de tartar de Salmon (TAPA)
  • Trilogia de gyozas (TAPA)

Postres12

  • Mochi mango-maracuyá
  • Mochi chocolate blanco
  • Mochi de fresa
  • Cotton cheesecake
  • Mini cotton cheesecake
  • Mini cotton chocolate
  • Mochi Choco
  • Mochi de Yuzu
  • Mochi de Té Verde
  • Mochi de Coco
  • Mochi de Frambuesa y Rosa
  • Helado Sin Gluten

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 24 platos

Principales12

  • Sashimi salmonete de roca ahumado flameado
  • Hosomaki apo
  • Rainbow uramaki
  • Mexican Miru
  • Black Samurai (vegetal) URAMAKI
  • uramaki wagyu calçots romesco salsa chef
  • Tabla Ikigai
  • Wagyu del chef
  • Gunkan wagyu
  • Sake yuzu
  • Sake miru
  • Sake matcha

Entrantes6

  • Ensalada de algas
  • Ceviche de verano
  • Dumplings de carne (TAPA)
  • Berenjena dengaku (TAPA)
  • Croqueta de ramen (TAPA)
  • Ceviche de Salmon (TAPA)

Postres6

  • Lotus
  • Trufa de chocolate negro con yozu
  • Trufa de te macha
  • Trufas combinadas Chocolate con yuzu y Matcha
  • Helado Momocho
  • Piña braseada

17 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin huevo de Miru en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin huevo en Miru?

Según su carta oficial de alérgenos, 32 de sus 52 principales son sin huevo (62 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Edamame trufado, Gyozas Papada y Panceta (4 unidades), Gyozas Wagyu A5 (4 unidades), Tataki Wagyu nacional Finca Santa Rosalia, Tataki de atún rojo (Bluefin) -picante, Sashimi de Atún Balfego 6ud, Sashimi de Hiramasa, Sashimi de Salmon 6 ud y 42 más.

¿Miru es apto para alérgicos al huevo?

Según su carta oficial, hay 50 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de Miru llevan huevo?

Según su carta, 17 platos llevan huevo, entre ellos Mayon Hosomaki Tuna, Wagyu Mayon Hosomaki, Tobiko Roll, Hiramasa URAMAKI, Tamago roll, FUTOMAKI Hot philadelphia y 11 más. En 24 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Miru?

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de Miru en España

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