Mercado de la Reina (Gran Vía 12) sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 27 principales son sin lactosa (70 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Tataki de atún rojo salvaje de Barbate sobre ajo blanco, Tacos de oreja de cerdo muy crujiente, aguacate ahumado y pico de gallo (3 uds.), Carpaccio de gambón rojo trufado, nuez de macadamia y huevas tobiko, Tartar de atún rojo salvaje sobre torta fina de masa madre y base de aguacate, Brochetas de pollo moruno con patatas y tomate aliñado, Lomo bajo de vaca fileteado con patatas fritas, Tomate ibérico del bueno con aove, cebolleta, salicornia y sal negra, Espárragos trigueros a la plancha y salsa romescu y 30 más. En 44 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 44 platos sin leche ni aviso de trazas. En 44 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas a la antigua ¡Ojo que pican!, sin leche ni aviso de trazas; Patatas bravas a la antigua. ¡Ojo que pican!, sin leche ni aviso de trazas.

Según su carta, 32 platos llevan leche, entre ellos Buñuelos cremosos de bacalao, Carrillera de cerdo ibérico en su jugo y crema fina de patata, Rabo de toro estofado con patatas fritas, Raviolis XL de rabo de toro sobre crema ligera de patata y su jugo, Secreto ibérico de bellota Guijuelo con barbacoa ligera, pastel de patata y queso gorgonzola, Ensalada César original + pollo crujiente, queso parmesano y crujiente de jamón ibérico y 21 más. En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.