Marimorena Restaurant sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 20 principales son sin gluten (60 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Navajitas del Delta a la brasa, Marisquillo del día, Lomo de sardina ahumada, Carpaccio de huevos fritos con gamba salteada, patata crujiente y piñones, Sepia a «feira», Oreja y morro a la brasa con samfaina de ceps, Callos picantes con «cap i pota», Caracoles con salsa picante o a la grotesca y 8 más. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 16 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 14 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 19 platos llevan gluten, entre ellos Calamarcitos a la andaluza con mayonesa de chile, Oritguillas de mar fritas, Croqueta casera del día, Bravas de patata Santoboiana a la brasa, Tataki de berenjena con cebolla encurtida en casa, Ensalada verde con pollo crujiente y salsa de mostaza y miel y 13 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.