Carta oficial de alérgenos
María Trifulca sin huevo
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de María Trifulca es sin huevo.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de María Trifulca0%
0 de 27 principales son sin huevo
- 0 sin aviso de trazas
- 27 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin huevo sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 27 platos
Principales18
- Lomito de presa ibérica de bellota 100% “Lazo”, curación lenta en bodega
- Anchoa artesanal en salazón con mantequilla (2 ud)
- Matrimonio de anchoa y boquerón, pimiento del piquillo y salmorejo (2 ud)
- Tomate de verdad
- “La lata”, tartar de carabineros, caviar Amur Beluga 15 g
- Vieiras gratinadas al Josper
- Gambas blancas templadas
- Dúo de tartar de atún rojo de almadraba “Gadira”
- Arroz caldoso de carabineros y langostinos
- Arroz meloso campero con solomillo ibérico y verduras
- Corvina a la bilbaína
- Solomillo de atún rojo “rossini”
- Pluma ibérica en salsa de mantequilla e hierbas
- Meloso de carrillera de ternera
- Solomillo de vaca finlandesa
- Ribeye de Angus (500 g aprox.)
- Chuleta gallega de vaca frisona (900 g aprox.)
- Petit-fours
Entrantes5
- Jamón ibérico de bellota 100% “Lazo”, cortado a cuchillo de 48 meses
- Tabla de quesos
- Tosta de atún rojo de almadraba “Gadira”
- Ostra Gillardeau nº2 al natural
- Almejas gallegas XL al palo cortado
Acompañamientos4
- Pan de hogaza de Domi Vélez
- Patatas fritas y pimientos del padrón
- Patatas horneadas con AOVE
- Pimientos del piquillo confitados
18 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de María Trifulca en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en María Trifulca?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de María Trifulca es sin huevo.
¿María Trifulca es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de María Trifulca llevan huevo?
Según su carta: Patatas fritas y pimientos del padrón, la carta no lo aclara; Patatas horneadas con AOVE, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de María Trifulca llevan huevo?
Según su carta, 18 platos llevan huevo, entre ellos Bikini de steak tartar con foie micuit y trufa rallada, Torrija templada de frutos rojos y foie (2 ud), Ensaladilla tradicional de atún rojo, “Cóctel de langostinos”, como antaño, Croquetas de jamón ibérico “Lazo”, Croquetas cremosas de gambas rojas y 12 más. En 27 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de María Trifulca?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de María Trifulca en España
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