Carta oficial de alérgenos
Maná 75° sin gluten
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Maná 75° es sin gluten.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Maná 75°0%
0 de 21 principales son sin gluten
- 0 sin aviso de trazas
- 49 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin gluten sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 49 platos
Principales18
- Solomillo de ternera con cebolla en texturas
- Arroz de papada en dos texturas, foie y manzana caramelizada
- Solomillo de ternera con cebolla en texturas (con foie gras)
- Arroz de marisco "al mar, mar"
- Arroz de marisco del "senyoret"
- Chuletón al hierro candente, patatas riojanas y pimientos de Padrón (2 pax)
- Arroz negro de calamares y mejillones con alioli
- Arroz de bogavante (o caldoso)
- Arroz de carabinero
- Arroz de pollo y gambas con espárragos verdes
- Arroz caldoso de pescado y marisco
- Arroz de pulpo a la gallega
- Arroz de cigalas y zamburiñas
- Arroz de verduras de temporada
- Arroz de calçots* con alcachofas y chipirones
- Arroz de magret de pato de Vic
- Arroz de cordero y dátiles
- Arroz con pluma ibérica, papada crujiente y setas
Entrantes23
- Patatas bravas Maná75
- Ensalada verde Maná 75
- Tartar de salmón al estilo oriental y guacamole
- Rodaballo a la plancha con pimientos del Piquillo
- Pimientos del Padrón
- Ensalada de tomate y ventresca de atún
- Carpaccio de dorada con aceite ahumado
- Cazuela marinera de pescado del día y marisco
- Corazones de alcachofa con jamón ibérico
- Ensalada de mango con parmesano
- Tataki de atún, ponzu y Katsuobushi
- Pulpo a la plancha con parmentier de patata
- Meloso de ternera con parmentier y puré de zanahoria
- Ensalada de burrata y tomates en 4 texturas
- Magret de pato al Pedro Ximénez
- Bomba de La Barceloneta
- Calamares a la andaluza con mayonesa de kimchi
- Pescadito frito
- Mejillones a la mediterránea
- Almejas a la Donostiarra (12 u)
- Zamburiñas a la plancha con brotes de remolacha
- Navajas gratinadas del Chef
- Cazuela marinera de almejas y mejillones
Postres8
- Crema Catalana
- Mousse de mango
- Cheesecake
- Apple Crumble
- Brownie
- Briochelle
- Ganache
- Tiramisú
12 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin gluten de Maná 75° en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Maná 75°?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Maná 75° es sin gluten.
¿Maná 75° es apto para celíacos?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Maná 75° llevan gluten?
Según su carta: Patatas bravas Maná75, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de Maná 75° llevan gluten?
Según su carta, 12 platos llevan gluten, entre ellos Coulant de mango, Lemon pie, Ensaladilla rusa trufada, Steak tartar (al estilo Maná 75), Coulant de chocolate, Jamón ibérico de bellota con pan con tomate y 6 más. En 49 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Maná 75°?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Maná 75° en España
Tócalo para verlo en el mapa y la carta con tu perfil.