Mala Sangre sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 7 principales son sin soja (57 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Rossejat de corvina y gamba blanca de Huelva, Arroz negro con Chocos de la Ría y ali oli de lima, Arroz meloso de Carrillera de Ternera Gallega “24 hrs” con emulsión de ají amarillo y langostinos, Lomo de vaca «Premium», patatas baby, Donut frito en mantequilla noisette, Lemon pie, Tarta de queso fluida y Cremoso de chocolate y caramelo. En 8 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin soja ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 3 platos llevan soja, entre ellos Sashimi de Atún rojo de «Almadraba», Corvina, menier de ají amarillo y La costilla «perfecta» (ración para 2 personas). En 10 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.