Mala Sangre sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 7 principales son sin frutos secos (86 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Rossejat de corvina y gamba blanca de Huelva, Arroz negro con Chocos de la Ría y ali oli de lima, Arroz meloso de Carrillera de Ternera Gallega “24 hrs” con emulsión de ají amarillo y langostinos, Corvina, menier de ají amarillo, Lomo de vaca «Premium», patatas baby, La costilla «perfecta» (ración para 2 personas), Donut frito en mantequilla noisette, Lemon pie y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan frutos secos, entre ellos Anchoa 00, tomate de temporada, Milhoja frita de “no ensaladilla” de atún rojo de «Almadraba», Sashimi de Atún rojo de «Almadraba», Foie grass micuit y Cremoso de chocolate y caramelo. En 7 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.