Liberum sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 9 principales son sin soja (44 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Lagrimitas y su salsa brava, Pasta, Lasaña Liberum, Raviolis de calabacín con farsa de espinacas y cherry salteado y Tarta de queso con toffe y café. En 5 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin soja ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 4 platos llevan soja, entre ellos Migas y sus ibéricos, Salsa, Gofre de merluza con falso helado cítrico y coulis de piquillo y Torrija. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.