Liberum sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, 4 de sus 9 principales son sin pescado (44 %). Sin pescado y sin aviso de trazas: Migas y sus ibéricos, Pasta, Salsa, Lasaña Liberum, Raviolis de calabacín con farsa de espinacas y cherry salteado, Torrija y Tarta de queso con toffe y café. En 7 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 7 platos sin pescado ni aviso de trazas. En 7 de ellos la carta simplemente no marca pescado, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 5 platos llevan pescado, entre ellos Lagrimitas y su salsa brava, Crepe de salmon marinado y encurtidos con nuestro pico de gallo, Gofre de merluza con falso helado cítrico y coulis de piquillo, Li-bebé-rum Burguer y Tempura de merluza con alioli verde y gratin de patata. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.