Les Veles sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 29 principales son sin gluten (28 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de brotes variados, Ensalada de tomates de la huerta, Carpaccio de higos de temporada, Tartar de langostinos de la Rápita, Anguila ahumada del Delta, Tartar de atún rojo Balfegó, Carpaccio de atún rojo Balfegó, Flor de alcachofa confitada y 13 más. En 21 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 21 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 21 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas estilo Les Veles, lleva gluten. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 22 platos llevan gluten, entre ellos Croquetas de anguila ahumada del Delta, Patatas bravas estilo Les Veles, Jamón ibérico de bellota, Langostinos a la plancha, Cestita de pan, Cestita de pan con tomate y 16 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.