La Vietnamita sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 26 principales son sin gluten (31 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Pinchos de salmón, Red Curry pollo, Red Curry ternera, Red Curry tofu, Yellow Prawn Curry, Pho Bo Classic, Pho Gà, Coco Galangal y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 24 platos llevan gluten, entre ellos Goi Cuon ternera, Goi Cuon gambas, Goi Cuon tofu, Gyozas de carne, Gyozas veganas, Fish Cake y 18 más. En 22 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.