Carta oficial de alérgenos
La Trastienda sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de La Trastienda es sin lactosa. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 30 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de La Trastienda0%
0 de 29 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 13 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 13 platos
Principales8
- Aguacate, brotes frescos, tomate queso vegano, semillas y frutos secos
- Pastrami, pepinillos y salsa mostaza y miel
- Escalibada
- 1. York y queso
- 2. Sobrasada y queso fresco
- 3. Salmón, philadelphia y finas hierbas
- 4. Brotes frescos, aguacate y queso fresco
- 5. Jamón serrano, aguacate y queso de cabra
Postres5
- Crema de cacahuete, banana y sirope de arce
- 1. Cuerno de chocolate relleno de nocilla
- 2. Mantequilla y mermelada
- 3. Mascarpone, nueces pecan, banana, sirope de arce y helado de vainilla
- 4. Yogur griego, frutas de temporada y miel
29 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de La Trastienda en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en La Trastienda?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de La Trastienda es sin lactosa.
¿La Trastienda es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Trastienda llevan leche?
Según su carta, 29 platos llevan leche, entre ellos Salmón, aguacate y queso fresco, Jamón serrano, rúcula y queso parmesano, Hummus, cebolla morada, piñones, brotes frescos, tomate y queso feta, York o Pavo braseado, queso fresco, pesto y aguacate, Sobrasada y queso fresco, Aguacate, queso de cabra, rúcula y jamón serrano y 23 más. En 13 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Trastienda?
La comprobamos por última vez el 30 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Trastienda en España
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