La Puebla sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 12 de sus 21 principales son sin gluten (57 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Patatas ali oli, Patatas con salsa de queso, Patatas a las 3 salsas, Chorizo a la sidra, Tabla de queso curado, Ensalada mixta, Ensalada de mousse de pato y virutas de cecina, Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada y 10 más.

Según su carta oficial, hay 18 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas ali oli, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas con salsa de queso, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas a las 3 salsas, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas bravas, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 13 platos llevan gluten, entre ellos Racion de pan, Morcilla de burgos frita, Croquetas de jamon, Croquetas de cecina, Croquetas de bacalao, Rabas y 7 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.