La Granera sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 1 de sus 12 principales es sin gluten (8 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Patatas bravas de Padrón, Pincho moruno, Burrata, tomate y serrano, Setas, kale y queso, Pimientos de Padrón y almendras, Huevos rotos con txistorra y piquillo, Carrot cake y Ensalada de garbanzo. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 8 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 8 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas bravas de Padrón, sin gluten ni aviso de trazas. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

Según su carta, 31 platos llevan gluten, entre ellos Ensaladilla y gildas, Zorza de rape, Raxo, Tirabuzones de pollo, Langostinos crujientes, Croquetas de chipirón y 25 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.