La Gramola sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 15 platos son sin soja (53 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Classic Gilda, Marinera, Taco de cochinita pibil, Yokas, Berenjena y Búfala, Ceviche Kinilaw, Steak Tartar, Brownie de chocolate negro y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin soja ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan soja, entre ellos Tamago Sando, Bulgogi coreano, Bao de cerdo Pekín, Causa limeña, Dimsum (4 uds.), Pato Banbanji y 1 más.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.