La Gramola sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 15 platos son sin lactosa (73 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Classic Gilda, Marinera, Tamago Sando, Taco de cochinita pibil, Bao de cerdo Pekín, Yokas, Causa limeña, Ceviche Kinilaw y 3 más. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 11 platos sin leche ni aviso de trazas. En 11 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 6 platos llevan leche, entre ellos Bulgogi coreano, Berenjena y Búfala, Pizza Kimcheese, Brownie de chocolate negro, Sorbete de mango con espuma de yuzu y coco y Pan de Palacio.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.