La Flaca Taberna sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 26 principales son sin lactosa (81 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Gilda clásica con anchoa, Pincho de tortilla, Las Bravas de Mila, Cecina de León, Chorizo al infierno, Mollete de rabas de potera con chili mayo, Coquinas al ajillo, Montado de lomo adobado y 23 más. En 27 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 31 platos sin leche ni aviso de trazas. En 27 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas a lo pobre, sin leche ni aviso de trazas; Patatas fritas, sin leche ni aviso de trazas.

Según su carta, 9 platos llevan leche, entre ellos Empanada de atún, Queso curado de oveja, Croquetón de mejillón, Croquetitas cremosas de jamón, Ensaladilla rusa, Matrimonio (anchoas frescas y en vinagre) y 3 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.