La Flaca Taberna sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 20 de sus 26 principales son sin huevo (77 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Gilda clásica con anchoa, Queso curado de oveja, Las Bravas de Mila, Cecina de León, Chorizo al infierno, Coquinas al ajillo, Jamón ibérico cortado a cuchillo, Montado de lomo adobado y 23 más. En 27 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 31 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 27 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas a lo pobre, sin huevo ni aviso de trazas; Patatas fritas, sin huevo ni aviso de trazas.

Según su carta, 8 platos llevan huevo, entre ellos Pincho de tortilla, Empanada de atún, Croquetón de mejillón, Croquetitas cremosas de jamón, Ensaladilla rusa, Torrija y 2 más. En 4 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.