Carta oficial de alérgenos

La Corte de Pelayo sin soja

3 de sus 25 principales son sin soja según su carta oficial de alérgenos, como Jamón ibérico Cinco Jotas cortado a cuchillo, Alcachofas confitadas con polvo de ibérico y lima, Fabada asturiana.

Carta comprobada el 7 de octubre de 2026

Ver la carta oficial de La Corte de Pelayo

12%

3 de 25 principales son sin soja

  • 3 sin aviso de trazas
  • 52 sin aclarar

Sin soja según su carta

Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.

Principales3

  • Paletilla de lechazo asada en su propio jugo
  • Entrecot de Black Angus a la brasa
  • Chuleta de vaca Ayrshire finlandesa

Entrantes3

  • Jamón ibérico Cinco Jotas cortado a cuchillo
  • Alcachofas confitadas con polvo de ibérico y lima
  • Fabada asturiana

Postres1

  • Sorbetes de limón, fresa o mandarina

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 52 platos

Principales22

  • Canelones de rabo de toro al palo cortado
  • Calamares de potera en su tinta con patatinas
  • Merluza del Cantábrico a la sidra
  • Lomo alto de bacalao en fondo de caldereta amariscada
  • Lomo de atún rojo con alga codium y crema de ajoblanco
  • Rape (pixín)
  • Chopa
  • Lubina de anzuelo
  • Rubiel
  • Rodaballo de costa
  • Lenguado fino
  • Mero
  • San Martín
  • Besugo
  • Virrey
  • Secreto ibérico con puré de patata y compota cítrica
  • Lingote de cordero lechal deshuesado con puré de patata y trufa
  • Steak tartar de vaca asturiana madurada, cortado a cuchillo
  • Solomillo de Black Angus con bechamel trufada
  • Costilla de Black Angus asada a baja temperatura con su demi-glace
  • Cachopo Pelayo Versión 1947 «El Origen»
  • Rosbif de ternera asturiana con puré de patata gratinado

Entrantes19

  • Croquetas de jamón ibérico Cinco Jotas
  • Fritos de bacalao
  • Fritos de pixín
  • Ensaladilla rusa con gambas
  • Queso Gamonéu del Valle
  • Anchoas XXL del Cantábrico
  • Tomate de casa con arbequina y pesto
  • Ensalada de salmón ahumado y queso de cabra artesano
  • Pastel de cabracho
  • Micuit de pato con mermelada de frutos rojos
  • Pulpo braseado del Cantábrico con patata trufada y pimentón
  • Vieiras a la plancha
  • Almejas de Carril a la sartén
  • Gamba roja a la plancha
  • Tortilla jugosa de merluza con su pil pil
  • Calamares de potera fritos
  • Huevos trufados con patatas y jamón ibérico Cinco Jotas
  • Salteado de setas de temporada con foie y yema de huevo
  • Crema de nécoras

Postres11

  • Arroz con leche caramelizado
  • Tocinillo de cielo con sorbete de mandarina
  • Torrija con helado de leche merengada
  • Mantecado flambeado Peñasanta
  • Tarta de queso con helado de pistacho
  • Tarta de turrón y sorbete de mandarina
  • Tarta de manzana y semifrío de leche merengada
  • Helado de turrón
  • Helado de pistacho
  • Helado de leche merengada
  • Surtido de postres variados

1 plato lleva este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin soja de La Corte de Pelayo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin soja en La Corte de Pelayo?

Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 25 principales son sin soja (12 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Jamón ibérico Cinco Jotas cortado a cuchillo, Alcachofas confitadas con polvo de ibérico y lima, Fabada asturiana, Paletilla de lechazo asada en su propio jugo, Entrecot de Black Angus a la brasa, Chuleta de vaca Ayrshire finlandesa y Sorbetes de limón, fresa o mandarina.

¿La Corte de Pelayo es apto para alérgicos a la soja?

Según su carta oficial, hay 7 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Qué platos de La Corte de Pelayo llevan soja?

Según su carta, 1 plato lleva soja, entre ellos Tarta de chocolate belga y fresas. En 52 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Corte de Pelayo?

La comprobamos por última vez el 7 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

1 local de La Corte de Pelayo en España

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