Carta oficial de alérgenos
La Corte de Pelayo sin lactosa
3 de sus 25 principales son sin lactosa según su carta oficial de alérgenos, como Jamón ibérico Cinco Jotas cortado a cuchillo, Alcachofas confitadas con polvo de ibérico y lima, Fabada asturiana. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 7 de octubre de 2026
Ver la carta oficial de La Corte de Pelayo12%
3 de 25 principales son sin lactosa
- 3 sin aviso de trazas
- 28 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales3
- Paletilla de lechazo asada en su propio jugo
- Entrecot de Black Angus a la brasa
- Chuleta de vaca Ayrshire finlandesa
Entrantes3
- Jamón ibérico Cinco Jotas cortado a cuchillo
- Alcachofas confitadas con polvo de ibérico y lima
- Fabada asturiana
Postres1
- Sorbetes de limón, fresa o mandarina
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 28 platos
Principales15
- Calamares de potera en su tinta con patatinas
- Merluza del Cantábrico a la sidra
- Lomo alto de bacalao en fondo de caldereta amariscada
- Lomo de atún rojo con alga codium y crema de ajoblanco
- Rape (pixín)
- Chopa
- Lubina de anzuelo
- Rubiel
- Rodaballo de costa
- Lenguado fino
- Mero
- San Martín
- Besugo
- Virrey
- Steak tartar de vaca asturiana madurada, cortado a cuchillo
Entrantes12
- Fritos de bacalao
- Fritos de pixín
- Ensaladilla rusa con gambas
- Anchoas XXL del Cantábrico
- Micuit de pato con mermelada de frutos rojos
- Vieiras a la plancha
- Almejas de Carril a la sartén
- Gamba roja a la plancha
- Tortilla jugosa de merluza con su pil pil
- Calamares de potera fritos
- Huevos trufados con patatas y jamón ibérico Cinco Jotas
- Salteado de setas de temporada con foie y yema de huevo
Postres1
- Tocinillo de cielo con sorbete de mandarina
25 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de La Corte de Pelayo en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en La Corte de Pelayo?
Según su carta oficial de alérgenos, 3 de sus 25 principales son sin lactosa (12 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Jamón ibérico Cinco Jotas cortado a cuchillo, Alcachofas confitadas con polvo de ibérico y lima, Fabada asturiana, Paletilla de lechazo asada en su propio jugo, Entrecot de Black Angus a la brasa, Chuleta de vaca Ayrshire finlandesa y Sorbetes de limón, fresa o mandarina.
¿La Corte de Pelayo es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, hay 7 platos sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de La Corte de Pelayo llevan leche?
Según su carta, 25 platos llevan leche, entre ellos Croquetas de jamón ibérico Cinco Jotas, Queso Gamonéu del Valle, Tomate de casa con arbequina y pesto, Ensalada de salmón ahumado y queso de cabra artesano, Pastel de cabracho, Pulpo braseado del Cantábrico con patata trufada y pimentón y 19 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de La Corte de Pelayo?
La comprobamos por última vez el 7 de octubre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de La Corte de Pelayo en España
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