La Consentida Caprichosa sin lactosa

Según su carta oficial de alérgenos, 15 de sus 31 principales son sin lactosa (48 %). Sin leche y sin aviso de trazas: Falsa tortilla de patatas con aroma de trufa, Salteado de gulas con cremoso de patatas y huevo poché, Jamón de bellota 100gr., Alcachofas confitadas con salsa de puerro y gambón, Taco de costillar a baja temperatura con mojo y guacamole, Ensaladilla Rusa, Tomate aliñado con troncos de atún de aceite temprano, Torrezno de Soria y 14 más. En 22 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 22 platos sin leche ni aviso de trazas. En 22 de ellos la carta simplemente no marca leche, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas Japonesas, sin leche ni aviso de trazas; Patatas bravas, lleva leche.

Según su carta, 22 platos llevan leche, entre ellos Jamón de bellota y queso curado de sierra de Jaén, Milhoja de foie con manzana caramelizada, Patatas bravas, Risotto de langostinos, Risotto de Setas y Trufa, Ensalada templada de rulo de cabra con vinagreta de AOVES y miel y 16 más. En 3 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.