Cantina (Olivia Te Cuida) sin frutos secos

Según su carta oficial de alérgenos, 2 de sus 6 principales son sin frutos secos (33 %). Sin frutos secos y sin aviso de trazas: Puerros de Navarra confitados con mojo de cilantro, Tartar de solomillo, Buñuelos vegetales, Tiradito de corvina y Taco de tinga. En 5 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 5 platos sin frutos secos ni aviso de trazas. En 5 de ellos la carta simplemente no marca frutos secos, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 7 platos llevan frutos secos, entre ellos Hummus de remolacha, Ensalada de rúcula, peras o higos, queso azul y almendras, Ensalada de mango, zanahoria, rúcula y anacardos, Berenjena con queso scamorza, Mejillones con salsa harissa y miel, Tabla de fiambres y quesos y 1 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.