La Callejuela sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 46 de sus 67 principales son sin gluten (69 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Ensalada de tomate con troncos de caballa, Ensalada completa de la casa, Ensalada Capresse, Atún rojo con lechuga de mar, Mejillones extras en escabeche, Carpaccio de ventresca de atún, Ventresca de atún en aceite de oliva, Langostinos de Rota y 32 más. En 40 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. 12 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 40 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 40 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta: Patatas aliñadas con caballa, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.

No llevan gluten como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Rejo de pulpo a la brasa, Revuelto de berenjenas y queso curado, Gamba blanca de Huelva, Almendrillitas a la plancha, Dorada a la espalda a la plancha, Calamar a la plancha, Presa Ibérica a la plancha, Secreto Ibérico a la plancha y 4 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 33 platos llevan gluten, entre ellos Pastel de Cabracho con tostas y mayonesa a las finas hierbas, Arranque Roteño, Revuelto de ortiguillas y langostinos, Croquetas de Chipirones en su tinta, Croquetas de Gambón, Berenjenas a la miel y 27 más. En 20 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.