La Botiga sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 21 de sus 28 principales son sin soja (75 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Calamares a la andaluza con mayonesa de kimchi, Gambas al ajillo, Pan de coca con tomate, Pan de coca, Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico de bellota, Verduras de temporada a la plancha con dukkah, Milanesa de ternera con huevo a baja temperatura, rúcula y parmesano, Chuletón de 800 gr de vaca con bol de ensalada y patatas fritas y 2 más. 26 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin soja ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan soja como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Las bravas de La Botiga, Croquetas trufadas, Croquetas de jamón ibérico de bellota, Nachos hechos en casa con guacamole casero, Rabas de pollo con kikos, mayonesa de chipotle..., Ensalada César de La Botiga, Ensalada provenzal con tomates, virutas de atún y vinagreta de cítricos, Ensalada de burratina con tomate y sandía y 18 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 8 platos llevan soja, entre ellos Dúo de hummus, garbanzo y remolacha, con crujiente..., Rigatoni al funghi con salsa tartufata y huevo a baja temperatura, Canelón de rustido con bechamel suave y nuve de parmesano, Bacon cheeseburger by La Botiga, Medallones de ternera fileteados con salsa de ceps, Broquetas de pollo marinadas con salsa anticucho y 2 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.