La Botiga sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 14 de sus 28 principales son sin huevo (50 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Gambas al ajillo, Pan de coca con tomate, Pan de coca, Carpaccio de aguacate con gambas, crème fraîche y jalapeños, Verduras de temporada a la plancha con dukkah, Broquetas de pollo marinadas con salsa anticucho, Chuletón de 800 gr de vaca con bol de ensalada y patatas fritas, Salmón noruego a la plancha con puré de boniato y 1 más. 11 platos más no lo llevan, pero pueden tener trazas.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

No llevan huevo como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Nachos hechos en casa con guacamole casero, Dúo de hummus, garbanzo y remolacha, con crujiente..., Pappardelle all’Arrabbiata con gambas, Arroz de montaña a la cazuela con setas y butifarra, Medallones de ternera fileteados con salsa de ceps, Costillar de cerdo Duroc hecho a baja temperatura, con salsa BBQ, Tartar de atún con salsa de miso y guacamole, acompañado de crujiente de papadum, Rape asado con salteado de espárragos verdes, tirabeques... y 3 más. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.

Según su carta, 24 platos llevan huevo, entre ellos Las bravas de La Botiga, Croquetas trufadas, Croquetas de jamón ibérico de bellota, Calamares a la andaluza con mayonesa de kimchi, Rabas de pollo con kikos, mayonesa de chipotle..., Ensalada César de La Botiga y 18 más. En 2 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.