La Bodeguita sin soja

Según su carta oficial de alérgenos, 8 de sus 21 platos son sin soja (38 %). Sin soja y sin aviso de trazas: Marinera, Gilda, Huevo relleno, Anchoa “00”, Hummus Thai, La Rusa de La Bodeguita, Bonito de temporada en escabeche casero, Alcachofas en salsa pepitoria de avellanas y 1 más. En 9 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 9 platos sin soja ni aviso de trazas. En 9 de ellos la carta simplemente no marca soja, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 13 platos llevan soja, entre ellos Las Bravas de la casa, Croqueta de jamón ibérico, Brioche de codorniz en escabeche, Bao de pollo teriyaki a la naranja, Salmón ahumado y tártara trufada, Sobrasada ibérica, queso de Mahón y miel y 7 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.