La Bodeguita sin gluten

Según su carta oficial de alérgenos, 9 de sus 21 platos son sin gluten (43 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: Gilda, Huevo relleno, Anchoa “00”, Hummus Thai, Bonito de temporada en escabeche casero, Alcachofas en salsa pepitoria de avellanas, Cecina de León, Queso recomendado y 2 más. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 10 platos sin gluten ni aviso de trazas. En 10 de ellos la carta simplemente no marca gluten, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 12 platos llevan gluten, entre ellos Marinera, Las Bravas de la casa, Croqueta de jamón ibérico, La Rusa de La Bodeguita, Brioche de codorniz en escabeche, Bao de pollo teriyaki a la naranja y 6 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.