La Bodeguita sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 11 de sus 21 platos son sin huevo (52 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Gilda, Anchoa “00”, Hummus Thai, Bonito de temporada en escabeche casero, Alcachofas en salsa pepitoria de avellanas, Sobrasada ibérica, queso de Mahón y miel, Bonito, piquillo y piparra, Torta del Casar, cecina y almendra y 4 más. En 12 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 12 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 12 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 10 platos llevan huevo, entre ellos Marinera, Huevo relleno, Las Bravas de la casa, Croqueta de jamón ibérico, La Rusa de La Bodeguita, Brioche de codorniz en escabeche y 4 más. En 1 plato más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.