La Barra del Chef sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 6 de sus 9 platos son sin huevo (67 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Tiradito de aji amarillo, Chicharron de Pescado, Arroz con Mariscos, Ceviche de Pota, Ceviche Clásico y Ceviche Mixto. En 6 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 6 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 6 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 3 platos llevan huevo, entre ellos Chicharron de Pota, Pulpo al Olivo y Causa de Langostinos.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.