Carta oficial de alérgenos
Jardín de Arzábal sin gluten
19 de sus 47 principales son sin gluten según su carta oficial de alérgenos, como ANCHOAS DEL CANTÁBRICO (8 lomos), Gilda de atún y anchoa (ud), Ostra al natural (ud).
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Jardín de Arzábal40%
19 de 47 principales son sin gluten
- 19 sin aviso de trazas
- 14 sin aclarar
Sin gluten según su carta
Su carta dice que no llevan este alérgeno y no avisa de trazas en ellos.
Principales19
- Burrata con aceite de albahaca y tomate asado
- Alcachofas brasa con guanciale
- Salmorejo con virutas de jamon y huevo cocido
- Puerros asados con romescu
- Ensalada de tomate con ventresca de atun
- Arroz meloso con colmenillas
- Arroz de senyoret de pescados y mariscos
- Arroz con secreto iberico
- Ostra al natural (ud)
- Ostras al natural (6u)
- Ostra acevichada (ud)
- Ostras acevichadas (6u)
- Mejillon al vapor
- Rapito a la parrilla (para 2 personas)
- Calamar a la parrilla
- Sardinas asadas (5u)
- Corvina con escabeche de mejillón
- Secreto iberico con chimichurri
- Pollo coquelet asado con adobo y limón
Entrantes8
- ANCHOAS DEL CANTÁBRICO (8 lomos)
- Gilda de atún y anchoa (ud)
- Ostra al natural (ud)
- Ostra acevichada (ud)
- Patatas bravas al más estilo madrí
- GAMBAS AL AJILLO (9 unidades)
- Torrezno y patatas revolconas
- Pulpo a la parrilla con mojo rojo [jardin]
Acompañamientos1
- Ensalada de tomate y cebolleta
Postres6
- Flan de nata y chantilly de vainilla
- Carpaccio de piña asada con helado de coco
- Helado de chocolate
- Helado de vainilla
- Helado de coco
- Helado de turrón
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 14 platos
Principales5
- Tostada de mermelada y mantequilla
- Bol de frutas
- Ceviche de corvina naranja
- Lomo de carne roja simmental (600gr)
- Lomo de carne roja simmental (350gr)
Entrantes1
- Jamón ibérico (100gr.)
Acompañamientos3
- Pimientos fritos de gernika
- Patatas fritas caseras
- Ensalada de lechuga y cebolleta
Postres5
- Mini brioche con helado
- Helado de fresa
- Helado de mandarina
- Helado de piña y jengibre
- Nuestro sorbete de limon
38 platos llevan este alérgeno según la carta. Además, 1 bebida sin gluten.
Ver la carta sin gluten de Jardín de Arzábal en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin gluten en Jardín de Arzábal?
Según su carta oficial de alérgenos, 19 de sus 47 principales son sin gluten (40 %). Sin gluten y sin aviso de trazas: ANCHOAS DEL CANTÁBRICO (8 lomos), Gilda de atún y anchoa (ud), Ostra al natural (ud), Ostra acevichada (ud), Patatas bravas al más estilo madrí, GAMBAS AL AJILLO (9 unidades), Torrezno y patatas revolconas, Pulpo a la parrilla con mojo rojo [jardin] y 24 más.
¿Jardín de Arzábal es apto para celíacos?
Según su carta oficial, hay 34 platos sin gluten ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si eres celíaco, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Jardín de Arzábal llevan gluten?
Según su carta: Patatas bravas al más estilo madrí, sin gluten ni aviso de trazas; Patatas fritas caseras, la carta no lo aclara. Pregunta si las fríen en la misma freidora que productos con gluten.
¿Qué platos de Jardín de Arzábal llevan gluten?
Según su carta, 38 platos llevan gluten, entre ellos Pancakes con mantequilla y sirope, Pancakes con huevo frito, bacon y sirope, Pancakes con huevo revuelto, bacon y sirope, Tostada de tomate y aceite de oliva, Tostada de tomate, aceite de oliva y jamón ibérico, Tostada de salmon y guacamole y 32 más. En 14 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Jardín de Arzábal?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Jardín de Arzábal en España
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