Carta oficial de alérgenos
Il Quattro sin huevo
24 de sus 48 principales son sin huevo según su carta oficial de alérgenos, como Risotto de Boletus con Galleta de Parmesano Crujiente, Risotto Cremoso de Puerros con Torreznos de Soria, Lomo Alto de Novillo Argentino.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Il Quattro50%
24 de 48 principales son sin huevo
- 24 sin aviso de trazas
- 12 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Su carta no declara ningún plato sin huevo, pero hay platos en los que no marca huevo: los tienes justo debajo.
Su carta no marca huevo
Marca los alérgenos de estos platos y no marca huevo. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales24
- Risotto de Boletus con Galleta de Parmesano Crujiente
- Risotto Cremoso de Puerros con Torreznos de Soria
- Lomo Alto de Novillo Argentino
- Solomillo de Ternera con Medallón de Foie y Cremoso de Trufa
- Picaña Black Angus Uruguaya
- Lomo de Salmón sobre Risotto Nero y Berberechos
- Lomo de Merluza con Salteado de Espinacas Baby, Shiitake y Cremoso de Boniato con Chili
- Margheritta. Salsa de Tomate, Mozzarella y Albahaca Fresca
- Quattro Formaggi. Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio y Provolone
- Prosciutto e Funghi. Tomato Sauce, Mozzarella, Ham and Mushrooms
- Capricciosa. Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón York, Alcachofas Baby y Champiñones
- Diavola. Salsa de Tomate, Mozzarella, Salami Picante y Cayena
- BBQ. Salsa Barbacoa, Mozzarella, Carne Picada y Cebolla
- Frutti di Mare. Salsa de Tomate, Almejas, Mejillones, Berberechos y Langostinos
- Speciale Il Quattro. Mozzarella, Jamón Ibérico, Burrata, Tomate Natural, Rúcula, Grana Padano y Aceite de Oliva Virgen Extra
- Mortadela de Bolonia con Granola de Pistachos y Burrata
- Pulpo con Mozzarella, Cremoso de Ricotta y Pimentón de la Vera
- Cecina con Queso Curado de Oveja y Virutas de Foie
- Setas de Temporada, Lacón y Ricotta de Albahaca
- Sobrasada Mallorquina y Queso Manchego
- Pollo con Cebolla Caramelizada y Queso Brie
- Frito con Salsa de Tomate, Mozzarella y Albahaca
- Cotoletta a la Milanesa de Pollo
- Pizza Prosciutto. Salsa de Tomate, Mozzarella y Jamón York
Postres1
- Panna Cotta
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 12 platos
Principales3
- Tartar de Salmón Fresco con Mango, Aguacate y Mayonesa de Ají Amarillo
- Carbonara. Nata, Bacon, Queso Parmesano, Champiñón y Cebolla
- Pide tu Pizza con Masa Sin Gluten o de Masa Negra al Carbón Vegetal sin Coste Adicional
Entrantes9
- Provolone con Tomate y Salsas Provenzales
- Burrata sobre Carpaccio de Tomate y Helado de Pesto
- Cozze alla Tarantina. Mejillones con Salsa de Tomate con o sin Picante
- Pulpo Braseado con Cremoso de Patata y Remolacha con Trufa
- Flores de Alcachofa con Virutas de Jamón, Salmorejo y Aceite de Albahaca
- Aguacate Braseado con Brotes de Canónigos, Tartar de Manzana, Crispy de Cebolla y Aliño de Mostaza Verde
- Ensalada de Queso de Cabra con Nueces, Crujiente de Jamón y Vinagreta de Frambuesas
- Carpaccio de Solomillo con Stracciatella de Burrata y Mostaza de Pimiento Amarillo
- Pan de la Casa
31 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Il Quattro en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Il Quattro?
Según su carta oficial de alérgenos, 24 de sus 48 principales son sin huevo (50 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Risotto de Boletus con Galleta de Parmesano Crujiente, Risotto Cremoso de Puerros con Torreznos de Soria, Lomo Alto de Novillo Argentino, Solomillo de Ternera con Medallón de Foie y Cremoso de Trufa, Picaña Black Angus Uruguaya, Lomo de Salmón sobre Risotto Nero y Berberechos, Lomo de Merluza con Salteado de Espinacas Baby, Shiitake y Cremoso de Boniato con Chili, Margheritta. Salsa de Tomate, Mozzarella y Albahaca Fresca y 17 más. En 25 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Il Quattro es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, hay 25 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 25 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Il Quattro llevan huevo?
Según su carta, 31 platos llevan huevo, entre ellos Croquetas de Carrillera con Pistachos sobre Tierra de Oreo y Crema de Calabaza, Ensalada César Tradicional con Pollo Crujiente y Queso Parmesano, Spaghetti Carbonara Tradicional con Guanciale, Tagliatelle Mare e Monti, Paccheri con Ragout de Ossobuco y Lascas de Pecorino, Pappardelle con Carrillera de Ternera en su Jugo y Huevo Poché y 25 más. En 12 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Il Quattro?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Il Quattro en España
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