Carta oficial de alérgenos
Il Quattro sin cacahuete
47 de sus 48 principales son sin cacahuete según su carta oficial de alérgenos, como Spaghetti Carbonara Tradicional con Guanciale, Tagliatelle Mare e Monti, Paccheri con Ragout de Ossobuco y Lascas de Pecorino.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Il Quattro98%
47 de 48 principales son sin cacahuete
- 47 sin aviso de trazas
- 11 sin aclarar
Sin cacahuete según su carta
Su carta no declara ningún plato sin cacahuete, pero hay platos en los que no marca cacahuete: los tienes justo debajo.
Su carta no marca cacahuete
Marca los alérgenos de estos platos y no marca cacahuete. Por ley debería marcarlo si lo llevaran, pero no lo dice expresamente: confírmalo en el local.
Principales47
- Spaghetti Carbonara Tradicional con Guanciale
- Tagliatelle Mare e Monti
- Paccheri con Ragout de Ossobuco y Lascas de Pecorino
- Pappardelle con Carrillera de Ternera en su Jugo y Huevo Poché
- Cesta Blanca de Tagliolino Negro con Aglio e olio de Chipirones
- Cesta Negra de Linguina con Frutti di Mare
- Risotto de Boletus con Galleta de Parmesano Crujiente
- Risotto Cremoso de Puerros con Torreznos de Soria
- Gnocchi de Patata Quattro Formaggi
- Ravioli Negro Relleno de Langostinos con Gulas al Ajillo y Tomate Cherry
- Medaglione de Calabaza con Salsa de Trufa, Huevo Escalfado, Puerro Crujiente y Escamas de Parmesano
- Delizia de Burrata con Salsa de Foie y Cebolla Caramelizada
- Fagottini de Pera y Ricotta con Crema de Gorgonzola y Trufa Negra
- Agnolotti Bianconeri de Langosta en su Jugo con Caviar de Algas Kombu
- Lasaña Boloñesa
- Lasaña de Rabo de Toro con Bechamel Trufada
- Macarrones o Spaghetti con Salsa al Gusto
- Pasta Rellena del Día
- Hamburguesa de Carne de Vaca Madurada con Queso Provolone, Pepinillo Encurtido y Mayonesa de Búfalo
- Milanesa de Ternera con Huevo Escalfado y Trufa Negra
- Lomo Alto de Novillo Argentino
- Solomillo de Ternera con Medallón de Foie y Cremoso de Trufa
- Picaña Black Angus Uruguaya
- Bacalao en Tempura Negra sobre Caponata Siciliana y Mayonesa de Lima
- Lomo de Salmón sobre Risotto Nero y Berberechos
- Lomo de Merluza con Salteado de Espinacas Baby, Shiitake y Cremoso de Boniato con Chili
- Tartar de Salmón Fresco con Mango, Aguacate y Mayonesa de Ají Amarillo
- Margheritta. Salsa de Tomate, Mozzarella y Albahaca Fresca
- Quattro Formaggi. Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio y Provolone
- Prosciutto e Funghi. Tomato Sauce, Mozzarella, Ham and Mushrooms
- Capricciosa. Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón York, Alcachofas Baby y Champiñones
- Diavola. Salsa de Tomate, Mozzarella, Salami Picante y Cayena
- Carbonara. Nata, Bacon, Queso Parmesano, Champiñón y Cebolla
- BBQ. Salsa Barbacoa, Mozzarella, Carne Picada y Cebolla
- Frutti di Mare. Salsa de Tomate, Almejas, Mejillones, Berberechos y Langostinos
- Speciale Il Quattro. Mozzarella, Jamón Ibérico, Burrata, Tomate Natural, Rúcula, Grana Padano y Aceite de Oliva Virgen Extra
- Mortadela de Bolonia con Granola de Pistachos y Burrata
- Pulpo con Mozzarella, Cremoso de Ricotta y Pimentón de la Vera
- Jamón Ibérico con Huevos Rotos y Aceite de Trufa Blanca
- Cecina con Queso Curado de Oveja y Virutas de Foie
- Setas de Temporada, Lacón y Ricotta de Albahaca
- Sobrasada Mallorquina y Queso Manchego
- Pollo con Cebolla Caramelizada y Queso Brie
- Frito con Salsa de Tomate, Mozzarella y Albahaca
- Cotoletta a la Milanesa de Pollo
- Spaghetti o Macarrones con Salsa de Tomate o Carbonara de Nata
- Pizza Prosciutto. Salsa de Tomate, Mozzarella y Jamón York
Postres9
- Panna Cotta
- Mousse de Chocolate
- Crumble de Manzana
- Tarta de Queso Cremosa
- Brownie con Helado de Vainilla
- Soufflé de Chocolate Blanco
- Tiramisú
- Milhojas de Dulce de Leche
- Bolas de Helado
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 11 platos
Principales1
- Pide tu Pizza con Masa Sin Gluten o de Masa Negra al Carbón Vegetal sin Coste Adicional
Entrantes10
- Provolone con Tomate y Salsas Provenzales
- Burrata sobre Carpaccio de Tomate y Helado de Pesto
- Cozze alla Tarantina. Mejillones con Salsa de Tomate con o sin Picante
- Pulpo Braseado con Cremoso de Patata y Remolacha con Trufa
- Flores de Alcachofa con Virutas de Jamón, Salmorejo y Aceite de Albahaca
- Aguacate Braseado con Brotes de Canónigos, Tartar de Manzana, Crispy de Cebolla y Aliño de Mostaza Verde
- Ensalada de Queso de Cabra con Nueces, Crujiente de Jamón y Vinagreta de Frambuesas
- Ensalada César Tradicional con Pollo Crujiente y Queso Parmesano
- Carpaccio de Solomillo con Stracciatella de Burrata y Mostaza de Pimiento Amarillo
- Pan de la Casa
1 plato lleva este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin cacahuete de Il Quattro en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin cacahuete en Il Quattro?
Según su carta oficial de alérgenos, 47 de sus 48 principales son sin cacahuete (98 %). Sin cacahuete y sin aviso de trazas: Spaghetti Carbonara Tradicional con Guanciale, Tagliatelle Mare e Monti, Paccheri con Ragout de Ossobuco y Lascas de Pecorino, Pappardelle con Carrillera de Ternera en su Jugo y Huevo Poché, Cesta Blanca de Tagliolino Negro con Aglio e olio de Chipirones, Cesta Negra de Linguina con Frutti di Mare, Risotto de Boletus con Galleta de Parmesano Crujiente, Risotto Cremoso de Puerros con Torreznos de Soria y 48 más. En 56 de ellos la carta simplemente no marca cacahuete, sin decir expresamente que no lo lleva.
¿Il Quattro es apto para alérgicos al cacahuete?
Según su carta oficial, hay 56 platos sin cacahuete ni aviso de trazas. En 56 de ellos la carta simplemente no marca cacahuete, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Il Quattro llevan cacahuete?
Según su carta, 1 plato lleva cacahuete, entre ellos Croquetas de Carrillera con Pistachos sobre Tierra de Oreo y Crema de Calabaza. En 11 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Il Quattro?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Il Quattro en España
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