Ginos

Ginos publica su carta oficial de alérgenos en su web. Aquí la tienes plato a plato y por dieta, con los 14 alérgenos de declaración obligatoria. La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.

Según su carta oficial, 58 de sus 151 principales son sin gluten (38 %), 54 de ellos sin trazas. En su página sin gluten tienes la lista plato a plato. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina: pregunta en el local antes de pedir.

Sobre sus 151 principales: sin gluten, 38 %; sin lactosa, 33 %; sin huevo, 68 %; sin frutos secos, 82 %; sin cacahuete, 97 %; sin marisco, 96 %; sin pescado, 91 %; sin soja, 74 %.

Tenemos localizados 113 locales en 56 ciudades, sobre todo en Madrid (35), Valencia (5) y Alcalá de Henares (3). En el mapa de brila ves el más cercano con su carta.