Carta oficial de alérgenos

Forja Restaurante sin pescado

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Forja Restaurante es sin pescado.

Ver la carta oficial de Forja Restaurante

Carta en revisión. Forja Restaurante cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.

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0 de 14 principales son sin pescado

  • 0 sin aviso de trazas
  • 28 sin aclarar

Sin pescado según su carta

Según su carta, no hay ningún plato sin pescado sin trazas.

La carta no lo aclara

No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.

Ver 28 platos

Principales11

  • Tomates de temporada con gazpachuelo de acelga, aliñado con una vinagreta de ñora
  • Calabaza a la brasa, queso cottage, salvia y espinaca
  • Stracciatela de búfala, higos, limón confitado y albahaca
  • Arroz de pato, pollo, bachoqueta, garrofó y cresta de gallo
  • Meloso de rabo con setas de temporada
  • Piezas enteras de lonja del Mediterráneo
  • Piezas enteras de lonja del Cantábrico
  • Pluma de cerdo ibérico, puré de coliflor tostada y chalotas confitadas
  • Costilla de vaca glaseada con parmentier de patata
  • Lomo bajo de vaca dry-age
  • Lomo alto de vaca dry-age

Entrantes8

  • Torta de AOVE con tomate y alioli de ajo asado
  • Croquetas de jamón 5J
  • Jamón Ibérico 5J
  • Cecina de Wagyu ligeramente ahumada
  • Panceta de cerdo curada aromatizada con cítricos y AOVE
  • Steak tartar de solomillo y tuétano
  • Mollejas de ternera y lima braseada
  • Gamba blanca al ajillo con patatas y huevos camperos

Acompañamientos4

  • Patatas de río aromatizadas con romero
  • Ensalada de hojas amargas, naranja y cebolla tierna
  • Pimientos del piquillo la catedral
  • Parmentier de patata

Postres5

  • Naranja valenciana, granizado de horchata y hierbabuena
  • Tarta de queso Blue Stilton
  • Flan cremoso de nata con dulce de leche
  • Mousse de chocolate negro, toffee salado y merengue tostado
  • Cerezas amarena con helado de mascarpone

7 platos llevan este alérgeno según la carta.

Ver la carta sin pescado de Forja Restaurante en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.

Preguntas frecuentes

¿Qué puedo comer sin pescado en Forja Restaurante?

Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Forja Restaurante es sin pescado.

¿Forja Restaurante es apto para alérgicos al pescado?

Según su carta oficial, no hay ningún plato sin pescado ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

¿Las patatas de Forja Restaurante llevan pescado?

Según su carta: Patatas de río aromatizadas con romero, la carta no lo aclara.

¿Qué platos de Forja Restaurante llevan pescado?

Según su carta, 7 platos llevan pescado, entre ellos Anchoa del Cantábrico «Serie Oro Lopez» (unidad), Marinera de ensaladilla rusa con anchoa del Cantábrico, Porra de bacalao y emulsión de plancton, Arroz seco a leña de gamba del Mediterráneo y calamar, Fideuà de sepia y carabineros, Carpaccio de atún rojo con aceite de oliva y 1 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.

¿Está actualizada la carta de alérgenos de Forja Restaurante?

Forja Restaurante cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.

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