Carta oficial de alérgenos
Forja Restaurante sin huevo
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Forja Restaurante es sin huevo.
Ver la carta oficial de Forja RestauranteCarta en revisión. Forja Restaurante cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.
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0 de 14 principales son sin huevo
- 0 sin aviso de trazas
- 28 sin aclarar
Sin huevo según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin huevo sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 28 platos
Principales14
- Tomates de temporada con gazpachuelo de acelga, aliñado con una vinagreta de ñora
- Calabaza a la brasa, queso cottage, salvia y espinaca
- Stracciatela de búfala, higos, limón confitado y albahaca
- Arroz de pato, pollo, bachoqueta, garrofó y cresta de gallo
- Arroz seco a leña de gamba del Mediterráneo y calamar
- Meloso de rabo con setas de temporada
- Fideuà de sepia y carabineros
- Morrillo de atún rojo a la brasa
- Piezas enteras de lonja del Mediterráneo
- Piezas enteras de lonja del Cantábrico
- Pluma de cerdo ibérico, puré de coliflor tostada y chalotas confitadas
- Costilla de vaca glaseada con parmentier de patata
- Lomo bajo de vaca dry-age
- Lomo alto de vaca dry-age
Entrantes8
- Anchoa del Cantábrico «Serie Oro Lopez» (unidad)
- Marinera de ensaladilla rusa con anchoa del Cantábrico
- Jamón Ibérico 5J
- Cecina de Wagyu ligeramente ahumada
- Panceta de cerdo curada aromatizada con cítricos y AOVE
- Mollejas de ternera y lima braseada
- Gamba blanca al ajillo con patatas y huevos camperos
- Carpaccio de atún rojo con aceite de oliva
Acompañamientos4
- Patatas de río aromatizadas con romero
- Ensalada de hojas amargas, naranja y cebolla tierna
- Pimientos del piquillo la catedral
- Parmentier de patata
Postres2
- Naranja valenciana, granizado de horchata y hierbabuena
- Tarta de queso Blue Stilton
7 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin huevo de Forja Restaurante en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin huevo en Forja Restaurante?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Forja Restaurante es sin huevo.
¿Forja Restaurante es apto para alérgicos al huevo?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin huevo ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Forja Restaurante llevan huevo?
Según su carta: Patatas de río aromatizadas con romero, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Forja Restaurante llevan huevo?
Según su carta, 7 platos llevan huevo, entre ellos Torta de AOVE con tomate y alioli de ajo asado, Croquetas de jamón 5J, Porra de bacalao y emulsión de plancton, Steak tartar de solomillo y tuétano, Flan cremoso de nata con dulce de leche, Mousse de chocolate negro, toffee salado y merengue tostado y 1 más. En 28 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Forja Restaurante?
Forja Restaurante cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.
1 local de Forja Restaurante en España
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