Carta oficial de alérgenos
Forja Restaurante sin marisco
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Forja Restaurante es sin marisco. Sin crustáceos ni moluscos.
Ver la carta oficial de Forja RestauranteCarta en revisión. Forja Restaurante cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando. Hasta entonces ves la versión anterior: confírmalo en el local antes de pedir.
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0 de 14 principales son sin marisco
- 0 sin aviso de trazas
- 31 sin aclarar
Sin marisco según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin marisco sin trazas.
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 31 platos
Principales11
- Tomates de temporada con gazpachuelo de acelga, aliñado con una vinagreta de ñora
- Calabaza a la brasa, queso cottage, salvia y espinaca
- Stracciatela de búfala, higos, limón confitado y albahaca
- Meloso de rabo con setas de temporada
- Morrillo de atún rojo a la brasa
- Piezas enteras de lonja del Mediterráneo
- Piezas enteras de lonja del Cantábrico
- Pluma de cerdo ibérico, puré de coliflor tostada y chalotas confitadas
- Costilla de vaca glaseada con parmentier de patata
- Lomo bajo de vaca dry-age
- Lomo alto de vaca dry-age
Entrantes11
- Torta de AOVE con tomate y alioli de ajo asado
- Anchoa del Cantábrico «Serie Oro Lopez» (unidad)
- Marinera de ensaladilla rusa con anchoa del Cantábrico
- Croquetas de jamón 5J
- Porra de bacalao y emulsión de plancton
- Jamón Ibérico 5J
- Cecina de Wagyu ligeramente ahumada
- Panceta de cerdo curada aromatizada con cítricos y AOVE
- Steak tartar de solomillo y tuétano
- Mollejas de ternera y lima braseada
- Carpaccio de atún rojo con aceite de oliva
Acompañamientos4
- Patatas de río aromatizadas con romero
- Ensalada de hojas amargas, naranja y cebolla tierna
- Pimientos del piquillo la catedral
- Parmentier de patata
Postres5
- Naranja valenciana, granizado de horchata y hierbabuena
- Tarta de queso Blue Stilton
- Flan cremoso de nata con dulce de leche
- Mousse de chocolate negro, toffee salado y merengue tostado
- Cerezas amarena con helado de mascarpone
4 platos llevan alguno de estos alérgenos según la carta.
Ver la carta sin marisco de Forja Restaurante en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin marisco en Forja Restaurante?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato de Forja Restaurante es sin marisco.
¿Forja Restaurante es apto para alérgicos al marisco?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin marisco ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Las patatas de Forja Restaurante llevan marisco?
Según su carta: Patatas de río aromatizadas con romero, la carta no lo aclara.
¿Qué platos de Forja Restaurante llevan marisco?
Según su carta, 4 platos llevan marisco, entre ellos Gamba blanca al ajillo con patatas y huevos camperos, Arroz de pato, pollo, bachoqueta, garrofó y cresta de gallo, Arroz seco a leña de gamba del Mediterráneo y calamar y Fideuà de sepia y carabineros. En 31 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Forja Restaurante?
Forja Restaurante cambió su carta de alérgenos el 3 de noviembre de 2026 y la estamos revisando: hasta entonces ves la versión anterior.
1 local de Forja Restaurante en España
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