Carta oficial de alérgenos
Flor de Valencia sin lactosa
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Flor de Valencia es sin lactosa, pero sí algún acompañamiento o postre. Platos sin leche ni derivados: valen para intolerantes a la lactosa y para alérgicos a la proteína de leche.
Carta comprobada el 3 de noviembre de 2026
Ver la carta oficial de Flor de Valencia0%
0 de 22 principales son sin lactosa
- 0 sin aviso de trazas
- 33 sin aclarar
Sin lactosa según su carta
Según su carta, no hay ningún plato sin lactosa sin trazas.
Sin lactosa, pero puede tener trazas
No lo llevan como ingrediente, pero la carta avisa de que pueden tener trazas. Si tu caso es grave (celiaquía, alergia fuerte), mejor evítalos o pregunta.
Postres1
- Helados (dos bolas): chocolate, leche merengada, cacahuete, pistacho, yogur griego o vainilla
La carta no lo aclara
No dice si llevan este alérgeno: pregunta en el local.
Ver 33 platos
Principales15
- Paella valenciana
- Paella de gambones y verduras
- Paella del señoret (arroz o fideuá)
- Paella del señoret negro
- Paella de calamarcitos y ajos tiernos
- Paella de secreto ibérico, boletus y ajos tiernos
- Paella de arroz rojo de carabineros
- Paella de verduras
- Paella de bogavante
- Arroz meloso de pollo, conejo y caracoles
- Arroz meloso del señoret
- Arroz meloso de carabineros y alcachofas (en temporada)
- Arroz meloso de solomillo ibérico con setas y foie
- Arroz meloso de bogavante
- Corvina a la plancha con pisto de verduras
Entrantes18
- Jamón ibérico (100gr)
- Anchoas del Cantábrico en mariposa Origen Guipuzkoa (4 ud)
- Ensalada valenciana (tomate, espárragos, zanahoria, ventresca de atún, cebolla tierna, aceitunas y huevo duro)
- Tomate de temporada con chalota picada, ventresca y encurtidos
- Láminas de atún rojo de vivero, curado en soja
- Coca de aceite hojaldrada con tomate y alioli
- Nuestras Patatas Bravas con salsa casera
- Crujiente de ajoarriero (ud)
- Albóndigas de bacalao (4 ud)
- Calamarcitos rebozados con ajoaceite de tinta
- Calamarcitos a la plancha con salsa Mery
- Flores de alcachofa con romescu y crujiente de jamón (4 ud)
- Gambones al ajillo con jamón ibérico
- Gambones con reducción de soja y miel, y polvo de kikos
- All i pebre de anguila
- Titaina de atún rojo de vivero (220 gr)
- Blanquet (pescadito) salteado con ajos tiernos, acompañado de huevos fritos y un puntito picante
- Calamarcitos al ajillo en salsa de tinta con habitas y huevo frito
25 platos llevan este alérgeno según la carta.
Ver la carta sin lactosa de Flor de Valencia en brilaCon el local más cercano, cada plato con sus alérgenos y la opción de sumar otras alergias.Preguntas frecuentes
¿Qué puedo comer sin lactosa en Flor de Valencia?
Según su carta oficial de alérgenos, ningún plato principal de Flor de Valencia es sin lactosa, pero sí algún acompañamiento, entrante o postre: Helados (dos bolas): chocolate, leche merengada, cacahuete, pistacho, yogur griego o vainilla.
¿Flor de Valencia es apto para intolerantes a la lactosa?
Según su carta oficial, no hay ningún plato sin leche ni aviso de trazas. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.
¿Qué platos de Flor de Valencia pueden tener trazas de leche?
No llevan leche como ingrediente, pero su carta avisa de posibles trazas en Helados (dos bolas): chocolate, leche merengada, cacahuete, pistacho, yogur griego o vainilla. Si tu caso es grave, mejor evítalos o pregunta.
¿Qué platos de Flor de Valencia llevan leche?
Según su carta, 25 platos llevan leche, entre ellos Montadito de sardina ahumada (4 ud), Ensalada templada de queso de cabra, nueces, tomate cherry, picatostes, vinagreta de miel y frutos rojos, Ceviche de salmón, con pistacho y mantequilla de comino, Croquetas de carrillada de ternera (4 ud), Croquetas de jamón ibérico (4 ud), Croquetas de setas (4 ud) y 19 más. En 33 platos más la carta no aclara si lo llevan.
¿Está actualizada la carta de alérgenos de Flor de Valencia?
La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.
1 local de Flor de Valencia en España
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