Feroz sin huevo

Según su carta oficial de alérgenos, 16 de sus 26 principales son sin huevo (62 %). Sin huevo y sin aviso de trazas: Pan con tomate de colgar Roseta, Anchoas del Cantábrico con aove, Vainas de Edamame crujientes con sriracha y sésamo, Flor de calabacín rellena de mozzarella y crema de anchoas, Berberechos de las Rías Baixas a la plancha, Calamarcitos de playa a la andaluza, Navajas de Finisterre a la plancha, Ceviche de lubina de playa con langostinos y 20 más. En 28 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva.

Según su carta oficial, hay 28 platos sin huevo ni aviso de trazas. En 28 de ellos la carta simplemente no marca huevo, sin decir expresamente que no lo lleva. La carta no cubre la contaminación cruzada en cocina (freidoras, planchas o utensilios compartidos): si tu alergia es grave, pregunta en el local cómo lo preparan antes de pedir.

Según su carta, 19 platos llevan huevo, entre ellos Croqueta de pollo y jamón, Croqueta de sepia, gambas y trompetas, Buñuelos melosos de bacalao de Islandia, Ensaladilla rusa con bonito del norte y pergamino de pan, Carpaccio de gamba de Palamós con mayonesa de wasabi, Carpaccio de ternera gallega con parmesano y 13 más. En 9 platos más la carta no aclara si lo llevan.

La comprobamos por última vez el 3 de noviembre de 2026 en su fuente oficial. La vigilamos cada semana y, si cambia, lo avisamos aquí.